日記「花ひらく人生」
2009年04月21日
桃源郷からの贈り物。
畑から東京の家に戻って、
台所仕事がしばらく忙しくなります。
畑に咲いていた水仙、チューリップを水切りして器に
土がついたままのムスカリやミントはプランターに。
菜の花に見合う器が見つからなくて、
クリスタルボウルを鉢代わりにしました、ごめんなさい。
摘んだミント、カモミールは風にあててドライハーブに、
葱は新聞紙でくるみ、根菜の泥を落とし、
フキは灰汁を抜いて、菜花はおひたしに
ブロッコリーはできるだけ新鮮なうちに湯がいて。
ヨモギを叩いて冷凍庫に、アスパラは今日のところは冷蔵庫、
タラの芽は先っぽは天麩羅で根元はキンピラや酢の物が美味しい。
キノコはとりあえずこのままに置いておきましょう。
梅ジャムは小さいビンに小分けして保存。ビンは熱湯消毒しないと。
全部、畑から生まれた食べ物だから。
手に取ると土の香りと温かさが脈打つように伝わってくるから。
できるだけ新鮮なうちに、無駄にすることのないように
楽しく食べ尽くし、活かしきってあげたい。
畑と出会って、自然の大きなサイクルというものを
身体と心の深い、深い部分で受け止められたように思います。
寒く厳しい冬の間、枯れ果ててしまったかのような大地から、
ある日突然のように新しい生命が泉のように湧いて、湧きあがってくる。
その勢いは天と共鳴して渦を巻き、新しい息吹となり、
天と地の間に立つわたしの魂を揺さぶり、全身全霊に降り注いでくるのです。
言葉には表わせない素晴らしい贈り物を頂いて、東京に戻ってきました。
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この記事へのコメント (2)
投稿者: 清水 登美 2009年04月21日 22:26
香園彩乃さんの，半住半農の生活にあこがれています。このメールを読んだその日の内にと決めて、庭にブルーベリー2株と木イチゴの木2株植えました。3年後には収穫できるそうです。
びわの葉が「びわ療法」として、古くから使われていたことを知り、びわも1株植えたところです。
今日の穀雨で、恵みの雨を喜んでいると思います。植えたいな!って思っていたところなんです、野菜はプランターで、挑戦いたします。
投稿者: ayanokouzono 2009年04月21日 23:04
清水さま
こんにちは！
半住半農生活はまだまだ先のこと。いまは他所の畑のすみっこをお借りして遊ばせて頂いているようなものです。
清水さんのお家には庭があるのですね、いいですね～。
さっそく実行するところが素晴らしい！
土に触れる生活って、本当に気持ちがよいですね。
樹木の成長ぶりを眺めるのも楽しいものです。
沢山の収穫をお祈りしています。